La cassonade rehausse le goût, la couleur et la texture des aliments. Notre cassonade dorée tire la richesse et l’intensité de son goût et de sa couleur des composants particuliers du sucre de canne. La cassonade brillante est un sucre brun pâle au goût subtil de mélasse. Elle est idéale pour la préparation de glaçages, de caramel, de biscuits à l’avoine, de tartes aux pacanes, de pommes au four, de brioches à la cannelle, de croquants aux arachides et de plum-pudding.